鐵板燒....好吃！
只有我們一桌中國人！
5/12/2009
5/08/2009
5/8/09 -- 最棒的母親節禮物
幾天前，帶著柔柔的好友E一起逛街。
兩個小女孩手牽著手快樂的談笑。
E對柔說: "妳媽媽好好喔!"
柔對E說："對呀！我媽媽是全世界最好、最溫柔的媽媽。我跟許多別人的媽媽相處過，我也到別人家玩時遇過許多媽媽，但我的媽媽是所有媽媽中最好、最溫柔的一個！”
我聽到時嚇了一大跳！實在是太窩心了！
柔柔，謝謝妳！媽媽會更努力。
5/06/2009
5/6/09 -- 緊鑼密鼓
前一陣子提及，我被鳳凰大學(University of Phoenix)錄取為營養學教授。之後其實又被另外兩所大學錄取(Western Career College和Kaplan University)，也是教我的老本行--營養。都是在網路授課，所以我得以足不出戶的上班。感謝神為我預備如此棒的三份教職，使我能兼顧家庭、孩子與工作。更令我欣喜的是，這三份工作到哪裡都可以做，渡假時也沒問題，只要帶著筆記型電腦和能隨處上網的mobile broadband. 神所賜的，真是超乎我所想所求。
目前我正在密集地接受三所大學的網路教授訓練，日子過得忙忙忙忙忙。
我每天都得花很多時間在網上，但是是受訓與寫作業，沒太多時間光臨好友的部落格。
若你們在部落格上見不到我，別擔心，我只是在忙受訓的三堂課程罷了。
目前我正在密集地接受三所大學的網路教授訓練，日子過得忙忙忙忙忙。
我每天都得花很多時間在網上，但是是受訓與寫作業，沒太多時間光臨好友的部落格。
若你們在部落格上見不到我，別擔心，我只是在忙受訓的三堂課程罷了。
5/04/2009
4/30/2009
4/29/2009
4/29/09 -- 例行健檢有插曲
昨天帶樂樂去三歲的例行檢查。他看來開開心心、健健康康。他的身高及體重都在百分之93-100、BMI也正常(無超重或過瘦)。
醫生聽見樂樂偶爾有一兩聲的咳嗽，她臉上顯出在意的神情。我跟醫生說，樂樂有時有這種乾咳，但沒有感冒。
醫生例行的用聽診器聽呼吸。一聽，醫生嚇了一跳。她說, 樂樂的呼吸喘得非常厲害。她立即搬來呼吸氣喘治療機，治療樂樂的喘。
我覺得奇怪。樂樂整個人看起來好好的，完全看不出呼吸很喘。原來要用聽診器才聽得出來。
整個氣喘療程，樂樂都不合作。他用雙手遮著臉。療程結束，醫生再聽樂樂呼吸。雖他沒乖乖接受治療，但呼吸還是有點小改善。
醫生又開了新的氣喘藥，用藥四周後再去複診。
這是例行健檢冒出的小插曲。
4/27/2009
4/24/2009
4/24/09 -- 3!!!
親愛的樂樂:
不知不覺中，我們相識三年了耶！怎麼會這麼快? 時間怎麼都沒有等等媽媽?
你真是一等一的好孩子，是神給我們的巨型產業。每當看到和你年齡相仿的孩子們淘氣不已，他們的父母上氣不接下氣的在後頭追時，我就感謝神應允了媽媽懷你時的禱告。太好動，媽媽可應付不來的。還好你的個性偏向書香文人，和你老爸一個樣。
三歲，似乎是長大與懂事的小小暗示: 許多玩具與商品都標示著三歲以下兒童不宜、許多餐館及遊樂場都是三歲以上開始收費、三歲才可以開始上preschool等等。看來，爸媽是有點小小小小小小熬出頭了！
媽在你的嬰兒手冊中找出你出生時的照片。哇！跟你現在都不像呢！
媽在你的嬰兒手冊中找出你出生時的照片。哇！跟你現在都不像呢！
小乖乖，願你在主裏健康快樂的成長、將來成為神國的精兵、作某為幸運女生的好老公、及你孩子的好爸爸... 唉呦！媽媽好像想遠了！真願你一生成為眾人的祝福！
生日快樂，寶貝！
媽咪
4/23/2009
4/23/09 -- 趕在三歲前...
上週，老公突然說，"樂樂快三歲了耶! 我們得趕快出去玩!"
"為什麼要趕快出去玩?", 我問。
"因為許多好玩的地方，三歲以後就要付門票了啊!", 老公答。
老公上網查大型Theme Park的資料，"六旗發現王國(Six Flags Discovery Kingdom)"離我們比較近。
"現在在網上購票有優惠耶! 大人只要付兒童票價$29.", 老公說。
上個週末是樂樂三歲前的最後一個週末。
我頗猶豫是否該在上週末出去玩。因為週末一過後的星期一，我就有執照考試。但是貪玩的我，還是決定先玩再說(還好週一的執照考有通過)。
我們和另一個家庭同去，這樣更有樂趣。
人山人海中，居然還巧遇已搬離三塊饅頭多年的好友一家。
除了柔柔外，一行人對快速的雲霄飛車等遊樂器材都沒興趣。所以我們只有看表演和坐不會讓心跳加速的rides.
所有的表演中，海豚表演是我的最愛。
柔的最愛是海獅表演。她和她的好朋友勇敢的坐在第一排，渴望被噴濕。
有隻美人魚看到聚集的人群一直不停的拍手，非常敬業。
在樂樂三歲的前一個週六，我們過了愉快的ㄧ天。踏進家門，已是晚間11點多了。
4/22/2009
4/22/09 -- 接風+慶功宴
星期一，老公下班進門，賢慧的我正在煮晚餐。老公走進廚房向我問好，我告訴老公我通過了執照考試。老公非常高興，立即說要請我去餐廳吃飯。
老公問我，"煮到一半的晚餐能不能先收起來?"
老公興致勃勃地要帶我去吃飯，煮到一半的晚餐當然立刻收起來。
撥了電話約了剛從台灣旅遊回來的爸媽一起去晚餐，接風加慶公。
去餐廳前，媽帶來了一大袋來自台灣的禮物。拆禮物永遠是最開心的時刻。謝謝大家送的禮物。有來自爸媽的、大舅舅舅媽的、士林姑婆的、妹妹及Karen表妹的。謝謝大家！
4/20/2009
4/20/09 -- 執照考，過關!
不好意思，又來跟大家討恭喜...
今天去考"食品安全管理執照(Food Safety Manager Certification)"考試。
我, 通過囉!!
以後名字後面多了個"FSP", 就是"Food Safety Professional(食品安全專家)"的縮寫。
今天去考"食品安全管理執照(Food Safety Manager Certification)"考試。
我, 通過囉!!
以後名字後面多了個"FSP", 就是"Food Safety Professional(食品安全專家)"的縮寫。
4/17/2009
4/14/2009
4/14/09 -- 運動細胞
運動細胞應該是與生俱來的吧！上周六大姊一家來訪，我們一起到公園玩。我略看出每個人運動細胞的差異。 有人是攀上高峰
有人是站著不動
有人是只攀了兩層岩，就說: "這個好危險！"
4/11/2009
4/09/2009
4/8/09 -- 哪首詩?
有時老公說的中國成語和古詩，都似曾相識，但又有點小差異…
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昨晚睡前，老公對我說: “剛剛打雷耶! 怎麼四月了還打雷?”
我答: “是春雷(ㄌㄨㄟˊ)吧！”
老公: “不是有一首詩是春雷什麼的嗎?”
我: “@#$%&*@#$%&*…… 你是說‘春眠不覺曉、處處聞啼鳥…’那首嗎?”
老公點頭說是。
我: “呵呵，你發音也太不標準了吧! ‘雷’跟‘眠’差這麼多！”
老公: “呵呵!”
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昨晚睡前，老公對我說: “剛剛打雷耶! 怎麼四月了還打雷?”
我答: “是春雷(ㄌㄨㄟˊ)吧！”
老公: “不是有一首詩是春雷什麼的嗎?”
我: “@#$%&*@#$%&*…… 你是說‘春眠不覺曉、處處聞啼鳥…’那首嗎?”
老公點頭說是。
我: “呵呵，你發音也太不標準了吧! ‘雷’跟‘眠’差這麼多！”
老公: “呵呵!”
4/08/2009
4/7/09 -- 高讚塔，有夠讚！
我超愛九層塔，從小愛到現在。
第一次知道有九層塔這種東西，是在彰化我阿公的菜園裏。小阿姨指著綠色植物的葉子對我和姊姊妹妹說: “這是高讚塔!” 我說: “高讚塔? 哪個高，哪個讚，哪個塔? ” 小阿姨回答: “喔！高讚塔是台語，它的國語是九層塔！因為它們一層一層像座塔，可能有九層吧！”
小時候回外婆家，有一回阿公帶我們去吃宵夜。我印象好深刻，阿公有點一盤炒蛤蠣 (其他還有什麼菜我忘了)。老闆放了好多九層塔。那滋味美到令我30年都忘不了。
因為喜愛九層塔的獨特風味，九層塔炒蛤蠣、三杯雞、鹽酥雞、九層塔炒蛋等，都是我愛的。
來到美國，台式餐廳不多，很少有機會在餐館吃到有九層塔的料理。遷至三塊饅頭後，更是沒有台菜。最常吃到九層塔，竟然是去吃越南牛肉粉時。雖然放未煮過的九層塔到牛肉粉湯中有點冒險(因怕餐廳沒把九層塔洗乾淨)，但看到九層塔不吃實在會很痛苦。
我的三杯雞作法超簡單，但味道很台。先用麻油爆香蒜與雞腿肉同炒，之後酌量放入醬油、酒、水及少許糖悶煮。等汁快收乾時，放入九層塔一起炒。真是好吃的不得了！老公也頻頻嘉許。你應該可以猜到，我作的三杯雞，九層塔可是毫不吝嗇的放。Yummmmm, 好吃！
曾在網路上看到吃九層塔會致癌的消息。經查證原來是傳言，所以可以放心食用。
走筆至此，想到後院種的九層塔夭折了！得趕緊再去種一些！
4/05/2009
4/4/09 -- 說話，沒問題！
樂樂於兩歲時被查出有語言遲緩。自兩歲三個月起開始接受語言治療。他目前語言治療師所屬機構的服務只到孩子們三歲生日為止。三歲後，則轉由住處所屬的公立小學繼續治療。
由於樂樂這個月底即將三歲，故小學內的語言治療師在過去幾週都忙著評估樂樂的語言能力。
一連串的評估帶來了好消息: 樂樂的語言已跟上進度，不用再繼續接受語言治療了。
語言評估時，樂樂必須全部講英文。結果，他的英語能力超乎我們所想像。原來他是深藏不露。
樂樂終於不需要語言治療了。真為他的迎頭趕上而高興！
3/31/2009
3/31/09 -- 我找到工作了！
快點恭喜我!我得到了好喜歡的工作！我要作大學教授囉！
我將要在University of Phoenix (北美洲最大的私立大學) 任教。教授我愛的營養學。
University of Phoenix有近兩百間分校，並有online(網路)課程。我將在網路授課。也就是“在家裏上網教書”。
這樣，既能工作，又可兼顧家庭、孩子。照顧孩子、接送孩子上下學都不會跟工作有衝突。這正是我跟神的禱告。神讓我夢想成真。祂將最好的、我至喜愛的賜給了我。感謝神！
從四月底至五月底，我將在網上接受教授訓練。若通過訓練，六月即可開始教為期五週的課，並有薪水。教第一堂課時，學校會監視並評量我的表現。若一切合學校標準，才算過了試用期，成為正式教授。以後則可不受監視的教課了。 所以在尚未通過試用期前，不可有疏失，否則會失了職位。
這是所有我申請的工作中，最最喜愛的ㄧ個，因為是在家上班。
從上周末的網路面試到昨天的電話面試，我戰戰兢兢、充分準備。
昨天的電話面試，剛開始有點緊張，第一題答得不理想，之後便平靜作答了。但最後一題，考官問我有否閱讀她在電郵中所夾的關於教學訓練的附件時，我愣住了！什麼教學訓練的附件? 我怎麼一點印象都沒有啊? 原來是我只閱讀了她的電郵，沒注意到有夾附件。那時我想，完了! 沒希望了！
一掛上電話，我跟神說，“主啊！我真的粗心沒看到她夾在電郵裏的附件。但我盡力了，其他都交給祢。”
當心跳還維持在300的時候，我懊惱地打電話給正在上班的老公，跟他說我的粗心一定被扣很多分…。老公說沒關係，並提醒我提早出門去考昨天下午為時三小時的州政府工作考試 (考試成績: 滿分95, 我考90 )。
原本難過的以為不會再接到來自University of Phoenix的消息。竟在今天下午接到了令我欣喜若狂的電郵錄取通知。老公跟我相擁(只差沒而泣)，我們都因這好消息高興！
我將要在University of Phoenix (北美洲最大的私立大學) 任教。教授我愛的營養學。
University of Phoenix有近兩百間分校，並有online(網路)課程。我將在網路授課。也就是“在家裏上網教書”。
這樣，既能工作，又可兼顧家庭、孩子。照顧孩子、接送孩子上下學都不會跟工作有衝突。這正是我跟神的禱告。神讓我夢想成真。祂將最好的、我至喜愛的賜給了我。感謝神！
從四月底至五月底，我將在網上接受教授訓練。若通過訓練，六月即可開始教為期五週的課，並有薪水。教第一堂課時，學校會監視並評量我的表現。若一切合學校標準，才算過了試用期，成為正式教授。以後則可不受監視的教課了。 所以在尚未通過試用期前，不可有疏失，否則會失了職位。
這是所有我申請的工作中，最最喜愛的ㄧ個，因為是在家上班。
從上周末的網路面試到昨天的電話面試，我戰戰兢兢、充分準備。
昨天的電話面試，剛開始有點緊張，第一題答得不理想，之後便平靜作答了。但最後一題，考官問我有否閱讀她在電郵中所夾的關於教學訓練的附件時，我愣住了！什麼教學訓練的附件? 我怎麼一點印象都沒有啊? 原來是我只閱讀了她的電郵，沒注意到有夾附件。那時我想，完了! 沒希望了！
一掛上電話，我跟神說，“主啊！我真的粗心沒看到她夾在電郵裏的附件。但我盡力了，其他都交給祢。”
當心跳還維持在300的時候，我懊惱地打電話給正在上班的老公，跟他說我的粗心一定被扣很多分…。老公說沒關係，並提醒我提早出門去考昨天下午為時三小時的州政府工作考試 (考試成績: 滿分95, 我考90 )。
原本難過的以為不會再接到來自University of Phoenix的消息。竟在今天下午接到了令我欣喜若狂的電郵錄取通知。老公跟我相擁(只差沒而泣)，我們都因這好消息高興！
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